Jibunn

自分家の隣に梅がよく実っていて美味しい。

この時期から、梅の白ワイン漬けを作る。

勿論、発酵するから、

何回も発酵は止める。

梅は料理の幅の広い食材でもあるのである。

だから面白いのである。

それに、イカ🦑、真鯵、雲丹等に、それに真蛸に、

よく合うものである。

楽しい食材でもある。

自分は梅料理が好きでたまらないです。

梅のグラタン、梅ポタージュ、梅ホットサンド、梅タコ🐙焼き、

梅ジュース等色々まだある。

楽しい。