jibuxの日記

自分の素直な自分でいたい心で純真さと誠実な自分を

2018-05-26から1日間の記事一覧

Jibunn

自分家の隣に梅がよく実っていて美味しい。 この時期から、梅の白ワイン漬けを作る。 勿論、発酵するから、 何回も発酵は止める。 梅は料理の幅の広い食材でもあるのである。 だから面白いのである。 それに、イカ、真鯵、雲丹等に、それに真蛸に、 よく合う…